蒜子燒黃魚

材料

醃料

調味料

作法

1. 1小黃魚洗淨後在魚身上劃三刀，加入醃料醃約15分鐘備用。
2. 2熱鍋，放入3大匙沙拉油，放入蒜瓣炒至微焦，取出蒜瓣備用。
3. 3於作法2的鍋中，再放入黃魚以中小火煎至兩面上色。
4. 4再放回作法2的蒜瓣，加入所有調味料及水燒至入味即可。