蔭瓜蒸魚

材料

調味料

作法

1. 1起一滾鍋，水滾後放入豆仔魚，汆燙約5秒後取出，放置於蒸盤上。
2. 2將蔭瓜蒸醬淋至作法1的豆仔魚上，封上保鮮膜，放入蒸籠以大火蒸約15分鐘後取出，撕去保鮮膜，灑上香油即可。