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茄汁什錦

茄汁什錦

示範者:曹麗娟・2,733 人看過

茄汁什錦也可以燴在麵或白飯上,變成燴飯、燴麵來食用。

材料

  • 蕃茄汁鯖魚罐頭1罐
  • 馬鈴薯1個
  • 紅蘿蔔丁1/2杯
  • 毛豆2大匙
  • 大白菜3葉
  • 水適量

作法

  1. 將馬鈴薯、紅蘿蔔、毛豆、大白菜分別洗淨,馬鈴薯、紅蘿蔔去皮後切丁備用。
  2. 用水將馬鈴薯及大白菜煮至熟透。
  3. 把蕃茄汁鯖魚罐頭打開,魚塊略切成寸段狀,再把紅蘿蔔丁、毛豆以及整罐蕃茄汁鯖魚一起加入,繼繼煮至味道溶入後,就可以盛起放入盤中。

小撇步

茄汁什錦也可以燴在麵或白飯上,變成燴飯、燴麵來食用。

魚肉・主菜

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