
麻辣甜不辣
出處《古早味手工甜不辣》・8,076 人看過
材料
- 甜不辣200公克
- 乾辣椒30公克
- 蔥2根
- 花椒5公克
- 小黃瓜1條
- 油少許
調味料
- 鹽1/4茶匙
- 細砂糖1茶匙
- 蠔油1/2茶匙
作法
- 1小黃瓜切滾刀塊;蔥切段;備用。
- 2取一炒鍋燒熱後加入少許油量,將甜不辣以小火煎香脆瀝出。
- 3原鍋中放入乾辣椒、花椒以小火略炒後,放入小黃瓜略炒30秒,加入調味料、作法2的甜不辣、蔥段一起續炒30秒即可。
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