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麻辣甜不辣

麻辣甜不辣

出處《古早味手工甜不辣》・8,076 人看過

材料

  • 甜不辣200公克
  • 乾辣椒30公克
  • 蔥2根
  • 花椒5公克
  • 小黃瓜1條
  • 油少許

調味料

  • 鹽1/4茶匙
  • 細砂糖1茶匙
  • 蠔油1/2茶匙

作法

  1. 小黃瓜切滾刀塊;蔥切段;備用。
  2. 取一炒鍋燒熱後加入少許油量,將甜不辣以小火煎香脆瀝出。
  3. 原鍋中放入乾辣椒、花椒以小火略炒後,放入小黃瓜略炒30秒,加入調味料、作法2的甜不辣、蔥段一起續炒30秒即可。

魚肉・主菜

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