紅糟燒魚

材料

調味料

作法

1. 1黃魚洗淨、擦乾，再放入油鍋中，用小火炸熟，備用。
2. 2青蔥切段；蒜頭、薑切片，備用。
3. 3熱鍋，加入1大匙沙拉油，爆香作法2的材料，再放入紅糟醬炒香，續加入150㏄的水煮滾，並加入所有調味料煮勻，最後放入作法1的黃魚燒至入味即可。