洋蔥拌魚片

材料

調味料

作法

1. 1鯛魚洗一下瀝乾、切片，加入少許鹽、米酒醃5分鐘，再加入太白粉拌勻。
2. 2取一滾鍋，放入薑片、蔥段煮滾，再放入作法1的鯛魚片，以小火煮熟，撈出瀝乾水分。
3. 3將作法2盛盤，把醃洋蔥放上，將其他調味料一起調勻，淋在魚片上即可。