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沙茶丁香

沙茶丁香

出處《30分鐘搞定晚餐菜》・3,492 人看過

中式料理主菜魚肉葷食#中式家常#一鍋到底

丁香魚略沖水洗淨即可，否則會太濕而無法煎出香味

材料

  • 丁香魚300公克
  • 蒜片30公克
  • 蔥25公克
  • 辣椒5公克

調味料

  • 原味沙茶醬2大匙
  • 醬油1小匙
  • 糖1小匙
  • 水5大匙

作法

  1. 丁香魚洗淨瀝乾；辣椒、蔥切段，備用。
  2. 熱鍋，倒入2大匙油，將作法1的丁香魚兩面煎香。
  3. 於作法2中放入作法1的辣椒段、蔥段、蒜片炒出香味。
  4. 再放入所有調味料拌炒均勻即可。

魚肉・主菜

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