脆皮魚派

材料

作法

1. 1將白肉海魚撒上少許胡椒、鹽，再沾裹少許麵粉魚肉。
2. 2平底鍋倒入少許沙拉油加熱，將作法1的魚肉嫩煎至表面淺黃色備用。
3. 3將披薩麵糰桿成薄片狀，擺上切片的紅蕃茄，撒上碎香菜，再放上作法2煎好的魚肉，最後撒上起司絲。
4. 4將作法3的麵糰皮包裹成型，放進已預熱至180℃的烤箱烤14分鐘即可。