酸辣炒魚肚

材料

調味料

作法

1. 1把魚肚洗淨後，切絲；酸菜洗淨切絲；薑及辣椒切絲，備用。
2. 2起一炒鍋，熱鍋後加入1大匙沙拉油，以小火爆香作法1的薑絲、辣椒絲，再加入作法１的魚肚絲、酸菜絲轉大火炒勻。
3. 3作法2中加入調味料A炒約1分鐘，再用太白粉水勾芡與灑上香油即可。