乾燒魚下巴(1)

材料

調味料

作法

1. 1蔥切末；薑切末；蒜頭切末，備用。
2. 2熱鍋倒入適量的油，放入鯛魚下巴煎至兩面金黃，取出備用。
3. 3另熱一鍋倒入適量的油，放入作法1的蔥末、薑末及蒜頭末爆香。
4. 4再放入作法2的鯛魚下巴及所有調味料，轉小火煮至湯汁收乾即可。