酥炸水晶魚(1)

材料

調味料

作法

1. 1麵糊材料拌勻備用。
2. 2水晶魚洗淨瀝乾，均勻沾裹上麵糊備用。
3. 3熱鍋倒入稍多的油，放入作法2的水晶魚炸至表面金黃酥脆，撈起瀝乾備用。
4. 4於作法3鍋中放入九層塔葉稍炸至酥脆，撈起瀝乾與作法3的水晶魚一起盛盤，搭配胡椒鹽食用即可。