黃瓜炒甜不辣

材料

調味料

作法

1. 1黃瓜洗淨去皮、去籽後切厚片，放入滾沸的水中汆燙，再放入紅蘿蔔片汆燙約2分鐘後撈起，泡入冷水中冷卻後撈出，瀝乾水份備用。
2. 2甜不辣洗淨切段，放入滾沸的水中汆燙，馬上撈出瀝乾水份備用。
3. 3熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末，放入作法1的黃瓜片和紅蘿蔔片、作法2的甜不辣段以及所有調味料，拌炒均勻至入味即可。