蒜苗炒鯊魚(2)

材料

調味料

作法

1. 1鯊魚洗淨切小片備用。
2. 2青蒜洗淨切片，蒜白與蒜尾分開備用。
3. 3熱鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑絲爆香。
4. 4於作法3中放入辣椒片、作法2的蒜白炒香，再加入作法1的鯊魚片炒約1分鐘。
5. 5加入所有調味料、作法2的蒜尾炒熟入味即可。