茄汁燉鯖魚

材料

調味料

作法

1. 1鯖魚處理好洗淨切大塊，以白醋浸泡冷藏一晚；蕃茄汆燙去皮切塊，備用。
2. 2熱鍋，加入適量的油，放入蔥段爆香，加入作法1的蕃茄塊、蕃茄醬炒勻，再加入水煮約10分鐘。
3. 3於作法2中加入作法1的鯖魚塊、其餘調為料B，蓋上鍋蓋以中火燉煮約15分鐘即可。