薄荷味噌燒烤紅尼羅魚

材料

作法

1. 1將所有薄荷味噌醃醬混合均勻備用。
2. 2將紅尼羅魚切大塊後去頭洗淨。
3. 3將作法2的紅尼羅魚塊加入作法1的薄荷味噌醃醬後醃約15分鐘備用。
4. 4將作法3的紅尼羅魚塊放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約25分鐘。
5. 5取出作法4的魚塊盛盤，搭上蕃茄瓣、黃甜椒片及美生菜葉即可。