樹子蒸魚(1)

材料

調味料

作法

1. 1金目鱸處理好洗淨，在魚身上劃一刀，淋上熱水去腥備用。
2. 2取一蒸盤，放上薑片、蔥段及作法1的金目鱸，再淋上樹子、樹子湯汁及所有調味料。
3. 3將蒸鍋水煮沸騰，放入作法2，以大火蒸約12分鐘，取出趁熱撒上蔥花、辣椒絲即可。