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醋溜魚片(1)

醋溜魚片(1)

出處《快炒師傅教你調味絕招》・10,657 人看過

中式料理主菜魚肉葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#新手入門#一鍋到底

材料

材料 A

  • 鯛魚片300公克

材料 B

  • 洋蔥片20公克
  • 青椒片20公克
  • 黃甜椒片20公克
  • 薑片10公克

醃料

  • 鹽1/2小匙
  • 米酒1大匙
  • 胡椒粉1/2小匙
  • 太白粉1大匙

調味料

  • 糖醋醬2大匙

作法

  1. 鯛魚片加入醃料抓勻，醃漬約15分鐘後、過油，備用。
  2. 熱鍋，加入適量沙拉油，放入所有材料B炒香，再加入糖醋醬與作法1的鯛魚片拌炒均勻即可。

魚肉・主菜

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