紅燒魚翅頭

材料

調味料

作法

1. 1魚翅頭洗淨，再切成大塊狀備用。
2. 2蒜苗、蒜頭和辣椒洗淨，切成片狀備用。
3. 3起鍋，加入少許油少熱，放入作法2的所有材料爆香，再加入作法1的魚翅頭和調味料一起燴煮，以中火燴煮約1分鐘即可起鍋。