糖醋魚條

材料

調味料

作法

1. 1將鯛魚洗淨，切成約1公分長條狀，再拍上薄薄的麵粉，放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起備用。
2. 2小蕃茄對半切；青蔥切段；蒜頭和嫩薑都切成片狀備用。
3. 3起一個炒鍋，以中火將作法2的所有材料先炒香，再加入所有的調味料與作法1炸好的鯛魚條翻炒均勻即可。