塔香橙汁魚片

材料

調味料

作法

1. 1鯛片略沖水瀝乾，切成片狀，再拍上薄薄的麵粉備用。
2. 2放入油溫約190℃的油鍋中，炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油。
3. 3取鍋，加入少許油燒熱，放入薑絲和新鮮九層塔略翻炒，再加入所有的調味料和作法2的魚片繪煮約3分鐘，盛盤前先挑除九層塔葉即可。