蘆筍魚片捲

材料

調味料

作法

1. 1蘆筍洗淨切段狀；青蔥洗淨切碎；辣椒洗淨切片備用。
2. 2鯛魚片略沖水瀝乾，切片狀後，取適量作法1的蘆筍段包入其中，排入盤中蓋上保鮮膜，放入電鍋中（外鍋加入2/3杯水）蒸至開關跳起取出。
3. 3取鍋，加入少許油燒熱，加入所有的調味料混合煮勻，再淋入蛋液略煮後，淋至作法2蒸熟的蘆筍魚片捲上即可。