清蒸鱈魚(4)

材料

調味料

作法

1. 1將鱈魚洗淨，再使用餐巾紙吸乾，放入盤中。
2. 2取容器，加入所有的調味料一起輕輕攪拌均勻，鋪蓋在作法1的鱈魚上。
3. 3將青蔥絲、辣椒絲、薑絲和蒜頭片放至作法1的鱈魚上，蓋上保鮮膜，放入電鍋中，外鍋加入一杯水蒸至開關跳起即可。
4. 4取出蒸好後的鱈魚，再淋上加熱後的香油以增加香氣。