紅麴蒸魚(1)

材料

調味料

作法

1. 1將鯛魚洗淨，再使用餐巾紙吸乾，放入盤中。
2. 2取容器，將所有的調味料一起輕輕攪拌均勻，鋪蓋在作法1的鯛魚上。
3. 3將薑片、青蔥段、豬肉絲和蒜片放至作法1的鯛魚上，蓋上保鮮膜，放入電鍋中，外鍋加入一杯水蒸至開關跳起。