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蕃茄肉醬蒸鱈魚

蕃茄肉醬蒸鱈魚

出處《大廚最推薦的魚片料理》・3,679 人看過

材料

  • 鱈魚1片
  • 薑片5公克
  • 青蔥末1支
  • 蒜片2粒

調味料

  • 蕃茄肉醬170公克
  • 米酒2大匙

作法

  1. 將鱈魚洗淨,再使用餐巾紙吸乾,放入盤中。
  2. 取容器,將所有的調味料、薑片、青蔥末和蒜片一起輕輕攪拌均勻,鋪蓋在作法1的鱈魚上。
  3. 蓋上保鮮膜,放入電鍋中,外鍋加入一杯水蒸至開關跳起。

魚肉・主菜

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