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柚香烤鱈魚

柚香烤鱈魚

出處《大廚最推薦的魚片料理》・3,729 人看過

材料

  • 鱈魚1片
  • 薑絲5公克
  • 青蔥段1支

調味料

  • 韓式柚仔茶醬3大匙
  • 香油1小匙
  • 米酒1小匙
  • 鹽少許

作法

  1. 將鱈魚洗淨,用餐巾紙吸乾水份備用。
  2. 取容器,將所有的調味料和薑絲、青蔥段混合拌勻,放入作法1的鱈魚醃約30分鐘後,取出先放入盤中,再放入已預熱的烤箱中,以上火190℃下火190℃烤11分鐘即可取出。

魚肉・主菜

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