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檸香烤鮭魚

檸香烤鮭魚

出處《大廚最推薦的魚片料理》・6,772 人看過

材料

  • 鮭魚1片
  • 青蔥段1支
  • 薑絲5公克
  • 檸檬汁1顆

調味料

  • 鹽少許
  • 黑胡椒粒少許
  • 米酒1大匙
  • 奶油1大匙

作法

  1. 將鮭魚洗淨,使用餐巾紙吸乾水份,放入錫箔烤皿中。
  2. 將調味料均勻加在作法1的鮭魚上,再放上青蔥段和薑絲,擠上檸檬汁至作法1的鮭魚上,放入已預熱的烤箱中,以上火200℃下火200℃烤12分鐘至外觀上色即可。

魚肉・主菜

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