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起司焗烤鮭魚

起司焗烤鮭魚

出處《大廚最推薦的魚片料理》・5,722 人看過

材料

  • 鮭魚1片
  • 薑絲5公克
  • 紅蘿蔔絲20公克
  • 西芹絲20公克
  • 青蔥段1支
  • 蒜片3粒

調味料

  • 起司絲30公克
  • 奶油1大匙
  • 鮮奶30cc

作法

  1. 首先將鮭魚洗淨,切大塊狀,使用餐巾紙吸乾水份,放入烤盤中。
  2. 將薑絲、紅蘿蔔絲、西芹絲、青蔥段和蒜片均勻放至作法1的鮭魚片上,加入所有調味料。
  3. 放入已預熱烤箱中,以上火190℃下火190℃烤12分鐘至外觀呈金黃色澤即可取出。

魚肉・主菜

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