
泰式酸辣醬烤魚
出處《大廚最推薦的魚片料理》・6,797 人看過
材料
- 鯛魚1片
- 青蔥絲1支
- 黃豆芽20公克
調味料
- 泰式酸辣醬2大匙
- 蕃茄醬2大匙
- 檸檬汁1粒
- 辣椒醬1大匙
- 魚露1小匙
- 糖1大匙
- 鹽少許
- 香茅1公克
作法
- 1將鯛魚洗淨,用餐巾紙吸乾水份,放入烤盤中。
- 2取容器,將所有的調味料混合拌勻,抹在作法1的鯛魚上,再放上黃豆芽和青蔥絲,放入已預熱的烤箱中,以上火190℃下火190℃烤10分鐘即可取出盛盤。
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