香煎鰩魚佐艾葉醬

材料

作法

1. 1鰩魚撒上鹽、胡椒(調味依個人口味喜好即可)煎上色。
2. 2在白酒醬內加入茵陳蒿碎與酸豆碎拌勻約煮5分鐘即成艾葉醬。
3. 3將魚放入烤箱以180℃烘烤5〜8分鐘後再取出淋上醬汁即可。