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茄汁蒸鱈魚

茄汁蒸鱈魚

出處《大廚最推薦的魚片料理》・5,578 人看過

這是一道微波爐食譜

材料

  • 圓鱈1片
  • 大蕃茄1顆
  • 蒜末3粒
  • 青蔥末1支
  • 香菜末2支
  • 洋蔥絲1/4顆

調味料

  • 黑胡椒粒少許
  • 鹽少許
  • 蕃茄醬2大匙
  • 香油1小匙
  • 米酒1大匙

作法

  1. 將圓鱈魚洗淨,用餐巾紙吸乾水份放入可微波的盤中備用。
  2. 大蕃茄洗淨切碎,和剩餘的材料、所有的調味料混合拌勻,鋪在作法1的圓鱈上。
  3. 放入微波爐中,將微波時間設定為5分鐘即可。

魚肉・主菜

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