普羅旺斯煎鱈魚

材料

調味料

作法

1. 1鱈魚洗淨，再使用餐巾紙吸乾水份備用
2. 2起鍋，加入適量的油燒熱，再放入作法1的鱈魚以小火將二面煎至上色盛盤備用。
3. 3續於作法2炒鍋中，放入剩餘的材料以中火爆香，再加入所有的調味料炒香後，鋪放在作法2煎好的鱈魚上即可。