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肉燥燴鮮魚

肉燥燴鮮魚

出處《週末做好一星期晚餐菜》・2,998 人看過

材料

  • 鮭魚50公克
  • 娃娃菜3根
  • 青蔥1根
  • 蒜頭2粒

調味料

  • 香蔥肉燥3大匙
  • 米酒2大匙
  • 鹽少許
  • 白胡椒少許

作法

  1. 將冷凍香蔥肉燥解凍。
  2. 將鮭魚洗淨,用餐巾紙吸乾水份,再切成小塊備用。
  3. 將娃娃菜洗淨切成小段狀;青蔥切段;蒜頭切片備用。
  4. 起一個炒鍋加入一大匙沙拉油,加入作法2的鮭魚塊,再以中火煎熟。
  5. 再加入作法3的所有材料炒香,最後再加入作法1的香蔥肉燥和其餘的調味料以中火燴煮均勻即可。

魚肉・主菜

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