海鮮厚蛋燒

材料

調味料

作法

1. 1鮭魚肉、蝦仁、魚板、鮮香菇切丁，汆燙至熟、撈起瀝乾，備用。
2. 2雞蛋打散，加入調味料、太白粉水、鮮奶拌勻，為蛋液。
3. 3加熱平底方鍋，用紙巾塗抹薄薄一層沙拉油，再倒入作法2蛋液舖平。
4. 4接著平均舖放上作法1的材料及洋蔥碎。
5. 5從一頭慢慢包捲起，捲至底成厚蛋。
6. 6以小火慢煎約5分鐘，至蛋液內部凝固熟透，食用時切段即可。