糖醋魚片(3)

材料

醃料

調味料

作法

1. 1鯛魚片加入所有醃料拌勻，備用。
2. 2熱油鍋，放入作法1的魚片炸至上色後撈起，再放入洋蔥片、青椒片、紅甜椒片過油一下撈出，備用。
3. 3倒除作法2的油，留少量油重新加熱，放入蕃茄醬炒勻，再加入其餘調味料煮滾，接著放入所有作法2的材料、蔥段拌炒入味，起鍋前加入太白粉水拌勻勾芡即可。