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辣味花生吻仔魚

辣味花生吻仔魚

出處《10分鐘學會館子菜》・5,366 人看過

材料

  • 吻仔魚200公克
  • 蒜味花生70公克
  • 蒜末10公克
  • 薑末10公克
  • 辣椒末15公克
  • 蔥末15公克

調味料

  • 米酒1大匙
  • 胡椒粉少許
  • 辣油少許

作法

  1. 熱鍋,加入3大匙沙拉油,放入蒜末、薑末、辣椒末爆香,再放入吻仔魚拌炒至微乾。
  2. 於作法1的鍋中加入所有調味料拌炒入味,再放入蒜味花生及蔥末拌炒均勻即可。

魚肉・主菜

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