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蜜汁焗龍雪

蜜汁焗龍雪

示範者:崇軒粵式茶樓・出處《廣式點心》・2,453 人看過

材料

  • 鱈魚片4片

調味料

  • 沙拉醬100公克
  • 千島醬1又1/2小匙
  • 濃縮柳橙汁1又1/2小匙
  • 起司粉1/2小匙
  • 細砂糖1又1/2小匙

作法

  1. 將鱈魚片先蒸熟,取出後將水份吸乾備用。
  2. 將所有調味料混合攪拌均勻,淋到作法1的鱈魚片上,再放入烤箱中,以80℃的溫度烤約25分鐘,至鱈魚表面呈金黃色即可。

魚肉・主菜

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