紅椒魚片

材料

醃料

調味料

作法

1. 1魚片加入所有醃料拌勻，放入油鍋中過油至表面變色，撈起瀝油備用。
2. 2青江菜放入沸水中燙熟，撈起瀝乾鋪在盤底備用。
3. 3另熱一鍋，倒入適量的油，放入蔥段、薑末爆香，再放入紅甜椒片、作法1的魚片及所有調味料炒勻。
4. 4將作法3淋在作法2的青江菜上即可。