蒜香吻魚

材料

作法

1. 1吻仔魚先以水沖洗瀝乾備用。
2. 2取鍋，加入適量的油燒熱至180℃，放入吻仔魚炸至外觀呈金黃色後取出盛碗。
3. 3續將蒜片、辣椒末、黑胡椒粒加入作法1碗中拌勻即可盛盤。