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綠蕃茄蒸鯛魚

綠蕃茄蒸鯛魚

出處《40道酸甜料理超級下飯》・3,008 人看過

材料

  • 綠蕃茄末1大匙
  • 鯛魚1片

調味料

  • 鹽1/4小匙
  • 米酒1大匙
  • 黑胡椒1/4小匙

作法

  1. 取容器,將綠蕃茄末加入調味料混合拌勻備用。
  2. 鯛魚片略沖水洗淨,完全瀝乾水份後盛盤。
  3. 將作法1的醬料淋至作法2的鯛魚片上,放入電鍋中(外鍋加入2杯水)蒸至開關跳起即可。

魚肉・主菜

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