滷虱目魚肚(1)

材料

調味料

作法

1. 1虱目魚肚洗淨；九層塔去梗留葉後洗淨，備用。
2. 2起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入薑片和青蔥段爆香，再加入作法1虱目魚肚的和所有調味料，以中火滷約8分鐘，再加入作法1九層塔葉稍滷至香味四溢即可。