日式炸蒲鉾

材料

調味料

作法

1. 1白蒲鉾切成長方形塊狀，雞蛋和低筋麵粉調勻成麵糊備用。
2. 2先將柴魚片倒入淺盤中，所有白蒲鉾均勻沾上一層麵糊後，再一一放入盤上裹上柴魚片，所有材料作好備用。
3. 3鍋中熱油至120℃，將白蒲鉾入鍋炸至金黃即可起鍋排盤，再裝飾上少許蔥絲、香菜即可，沾取山葵醬油即可食用。