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蒜子燒黃魚(3)

蒜子燒黃魚(3)

出處《餐廳大廚教你食材完全不浪費》・3,197 人看過

材料

  • 熟黃魚1尾
  • 蒜仁50公克
  • 蔥段10公克
  • 紅辣椒片10公克
  • 水200㏄

調味料

  • 醬油2大匙
  • 蠔油1大匙
  • 糖少許
  • 米酒1大匙

作法

  1. 熱鍋,加入2大匙食用油,放入蒜仁以小火將蒜仁爆香並炒至上色。
  2. 於作法1中加入調味料和水,再放入黃魚燒煮約2分鐘後翻面,續燒至黃魚兩面皆入味即可。

魚肉・主菜

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