糖醋天婦羅
出處《用冰箱火鍋料省錢做料理》・11,368 人看過
材料
- 甜不辣條100公克
- 鮮香菇4朵
- 洋蔥1/3顆
- 小黃瓜1條
- 乾粉適量
調味料
- 蕃茄醬2大匙
- 水4大匙
- 白醋1大匙
- 糖1大匙
- 太白粉水少許
作法
- 1甜不辣條對切；鮮香菇去蒂切四分；洋蔥切片；小黃瓜切塊；鮮香菇沾少許乾粉(太白粉)，備用。
- 2取一鍋，倒五分滿油，加熱至中油溫，倒入鮮香菇炸至金黃撈起瀝油備用。
- 3再放入甜不辣調炸至膨脹金黃撈起瀝油備用。
- 4將作法3鍋中的油倒出，加入洋蔥片炒香，放入絲所有調味料煮沸。
- 5熄火後加入炸好的鮮鮮菇塊、甜不辣塊及小黃瓜塊拌勻即可。
小撇步
誰說糖醋料理只能用做糖醋排骨或里肌，用來Q軟扎實的甜不辣來料理，不管是外觀還是風味都非常像糖醋里肌，偶爾換個材料用傳統調味法做菜，也會有意外的驚喜喔。
相關食譜
魚肉・主菜
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
