吉祥如意捲
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材料
- 蛋皮1張
- 海苔片3片
- 麵粉1大匙
- 蛋液10公克
- 罐裝鮪魚100g
- 菠菜葉10片
- 紅蘿蔔片6片
- 橄欖油適量
- 糖1/4茶匙
- 味好美匈牙利紅椒粉適量
- 馬鈴薯泥200g
- 味好美大蒜鹽適量
- 味好美香草花園香料1茶匙
作法
- 1先把蛋慢慢加入麵粉中打勻，再把味好美香草花園香料、糖、味好美大蒜鹽灑在馬鈴薯泥上一起攪拌均勻
- 2準備海苔片鋪平把1/2馬鈴薯泥均勻鋪在海苔片上，再準備另一片海苔片把紅蘿蔔片、菠菜葉也鋪上，再鋪上另1/2馬鈴薯泥再鋪上第三片海苔片，在上面舖上鮪魚之後把這三片海苔片一起捲起，再用蛋皮放最外再捲起成三角狀
- 3在整個蛋皮沾上麵糊，把手捲的頭尾部分切除，準備鍋子加點油開中火把手捲放入鍋中煎，煎到呈微焦黃即可關火取出，再切成各一公分的片狀裝盤，灑上一點味好美匈牙利紅椒粉，這樣就完成吉祥如意捲
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