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乾燒小黃魚

乾燒小黃魚

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中式料理主菜魚肉葷食#中式家常#快速上桌#便當菜#30 分鐘內

材料

  • 黃魚2尾
  • 薑末適量
  • 蒜末適量
  • 蔥花適量
  • 水200cc
  • 香油適量

調味料

  • 白醋1大匙
  • 辣椒醬1大匙
  • 醬油1小匙
  • 糖1大匙
  • 番茄醬1小匙
  • 米酒1大匙

作法

  1. 起油鍋將鍋子燒熱後關小火，放入黃魚後，煎至兩面微黃。
  2. 加入薑末、蒜末、蔥花一起爆炒，炒香後加入所有調味料、水200cc拌勻，蓋上鍋蓋悶煮15分鐘。
  3. 起鍋前加入香油適量、蔥花少許，即可盛盤。

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