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花瓜蒸鱈魚

花瓜蒸鱈魚

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中式料理主菜魚肉葷食#中式家常#新手入門

材料

  • 鱈魚1片
  • 蔥花20克
  • 香油2茶匙

醬汁

  • 碎花瓜30克
  • 薑末20克
  • 辣椒末10克
  • 醬油膏2大匙
  • 米酒1大匙

作法

  1. 取小碗將醬汁材料一起拌勻，淋在洗淨的鱈魚片上。
  2. 將作法1的魚放入蒸籠，蒸氣上升後蓋上鍋蓋，蒸約6分鐘，撒上蔥花淋上香油即可。

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