清蒸鱈魚(5)

材料

調味料

作法

1. 1圓鱈魚洗淨放在蒸盤上，淋入米酒。
2. 2放入蒸鍋中蒸約10分鐘，取出倒去湯汁，將蔥花、薑末、紅辣椒末撒至魚身上。
3. 3熱鍋，加下沙拉油燒熱後，淋至作法2的魚身上，再淋入清蒸汁即可。