辣味丁香魚

材料

調味料

作法

1. 1丁香魚洗淨瀝乾；豆干切絲備用。
2. 2將豆干放入熱油中炸至微乾後放入丁香魚乾乾炸，再撈出瀝油備用。
3. 3取一鍋，加入1大匙油（材料外）燒熱，放入薑末、蒜末、豆鼓先爆香，再放入紅辣椒片、青辣椒片、豆干絲、丁香魚乾拌炒，最後加入調味料炒至入味。
4. 4將作法4盛盤，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼，食用前取出即可享用。