豆酥魚片

材料

調味料

作法

1. 1鯛魚肉切成厚片，放入微波盤中，淋上米酒，蓋緊保鮮膜後放入微波爐，微波5分鐘後取出，濾除水份。
2. 2取一微波碗，加入豆酥、蒜末、沙拉油及辣椒醬拌勻，放入微波爐中以800W微波4分鐘取出。
3. 3趁熱將細糖、蔥花放入豆酥中拌勻，鋪至鯛魚片上即可。