香芹甜不辣

材料

調味料

作法

1. 1甜不辣切成條狀；芹菜洗淨切小段；蒜仁和紅辣椒洗淨切碎末。
2. 2熱鍋，加入200㏄的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法1的甜不辣條放入鍋中炸至表面金黃，盛起瀝油備用。
3. 3熱鍋，加入1大匙沙拉油，小火爆香蒜仁末和紅辣椒末後，放入作法2的甜不辣條、芹菜段和油膏醬、水，以中火持續翻炒至水份略收乾，再淋入香油炒勻即可盛盤。